mąki pszennej z dodatkowymi 100 gramami mąki manitobskiej. Dodaj jajko i kontynuuj wyrabianie przez co najmniej 10 minut, aby drożdże mogły się uaktywnić.
Gdy uzyskasz gładką, jednolitą kulę ciasta, natnij ją nożem w poprzek . Następnie owiń ciasto folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. Ponieważ potrzebujesz ciepłego i suchego miejsca , dobrym pomysłem jest włożenie go do piekarnika z włączonym światłem, ale wyłączonym.
Drugie ciasto
Po godzinie możesz wznowić wyrabianie. Dodaj kolejne 100 gramów mąki, mieszankę mąki pszennej i manitobskiej , 2 jajka i ostatnie
