5 gramów drożdży rozpuszczonych w pozostałej letniej wodzie. Kontynuuj wyrabianie przez kolejne 10 minut.
Na tym etapie możesz zmiękczyć masło , najlepiej rękami, ponieważ nie powinno się całkowicie rozpuścić, i wymieszać je z 80 gramami cukru . Gdy powstanie coś w rodzaju pasty, dodaj ją do głównego ciasta i wyrabiaj składniki, aż się dobrze połączą.
Ponownie odstaw ciasto na około półtorej godziny.
REKLAMA
Trzecie ciasto
Przed ponownym wyrabianiem ciasta namocz rodzynki w misce, aby zmiękły.
Na tym etapie weź ciasto na panettone w dłoń i dodaj ostatnie żółtko . Następnie dodaj pozostałą
