Jeśli chcesz uzyskać nieco ostrzejszy smak, użyj pikantnego sosu do makaronu lub posyp szczyptą płatków czerwonej papryki przed pieczeniem (to opcjonalny dodatek, a nie jeden z czterech głównych składników). Dla bezpieczeństwa żywności, zawsze smaż mieloną wołowinę, aż straci różowy kolor i osiągnie temperaturę wewnętrzną 71°C (160°F); odcedź nadmiar tłuszczu, aby zapiekanka nie stała się tłusta.
Podczas pieczenia ostrożnie zdejmij folię, aby nie poparzyć się parą, i odstaw potrawę na chwilę przed podaniem, aby gorący ser nie spowodował poparzenia. Resztki należy ostudzić, przykryć i schłodzić w lodówce w ciągu 2 godzin, a następnie podgrzać do momentu, aż będą gorące przed spożyciem.
