Naleśniki podawane z jajkami i wiejskimi dodatkami śniadaniowymi
Naleśniki podawane z jajkami i wiejskimi dodatkami śniadaniowymi
Jeśli nie trzymasz tłuszczu z boczku w garnku przy kuchence, jak zawsze, olej roślinny lub roztopione masło sprawdzą się równie dobrze; upewnij się tylko, że tłuszcz jest gorący przed wlaniem ciasta, aby uzyskać koronkowe brzegi i złociste plamki. Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności: trzymaj jajko w lodówce do momentu, aż będziesz gotowy do wymieszania ciasta, i nie zostawiaj go na zewnątrz dłużej niż godzinę przed smażeniem.
Zachowaj ostrożność podczas pracy z gorącym tłuszczem – używaj solidnego uchwytu patelni, nie przepełniaj patelni olejem i trzymaj dzieci i luźne rękawy z dala od kuchenki. Zawsze smaż placki, aż będą ścięte w środku i gorące w środku, przed podaniem.
