Istnieją takie wyroby, które zostały zrobione Babcia, później Mama, a teraz ja sama sięgam po te przepisy. Utrzymanie pozycji jest boczek wojskowy. Bardzo lubimy także karkówkę w słoikach, a nawet domową kiełbasę z galaretką.
Czas przygotowania 30 minut
Czas pasteryzacji 6 godzin
Czas całkowity 6 godzin 30 minut
Ilość 7 słoików po 500 ml
Typ dania Przetwory
Tyndalizacja (trzykrotna pasteryzacja) odbywa się w odstępach co 24 godziny, gdzie pierwszego dnia nagłego gotuje się przez 3 godziny, drugiego dnia przez 2 godziny, a określonego dnia przez 1 godzinę, co pozwala na bezpieczne serwowanie mięsa poza lodówką.
Dalszy ciąg na stronie internetowej.
