Zobaczcie, ile soku puścił już ten pigwowiec z imbirem i miodem! 😍 Jeszcze 2-3 dni postoi i będzie absolutnie rewelacyjna do zimowej herbaty. ☕️✨ Chcecie zrobić taką samą bombę witaminową w słoiku? Łapcie prosty przep

Składniki ⓘ
550 g pigwowca
50 g korzenia imbiru
1 szklanka miodu naturalnego (u mnie nawłociowy z gryką)
Jak zrobić krok po kroku
Nie wygaszaj ekranu
Krok 1: Przygotowuję pigwowiec i imbir
Umyte owoce pigwowca kroję na mniejsze kawałki i usuwam z nich gniazda nasienne. Imbir obieram i kroję w cienkie plasterki. PoznajPrzyrodę
Pigwowiec jest twardy, dlatego najłatwiej najpierw przekroić owoce na ćwiartki, a dopiero potem wyciąć nasiona.
Pokrojony pigwowiec przygotowany na syrop, imbir pokrojony w cienkie plasterki i szklanka miodu
Krok 2: Układam składniki w słoiku
Wyparzony słoik wypełniam warstwami pigwowca, imbiru i miodu. Układam je naprzemiennie, a na wierzchu zostawiam warstwę miodu. Słoik lekko zakręcam. Odkrywajsmaki
pigwowiec, imbir i miód ułożone warstwami w słoiku
Krok 3: Czekam, aż owoce puszczą sok
Słoik zostawiam na 2–3 dni w temperaturze pokojowej, żeby owoce puściły sok. Zwykle stawiam go na kuchennym blacie albo parapecie, ale pilnuję, żeby nie stał w pełnym słońcu. Czas oczekiwania może się nieco różnić w zależności od tego, jak szybko owoce puszczą sok. Zamówsoki
pigwowiec z imbirem i miodem podczas przygotowania syropu
Krok 4: Przechowuję gotowy syrop
Kiedy owoce puszczą sok, słoik przekładam do lodówki. Syrop z pigwowca razem z owocami dodaję do herbaty albo rozcieńczam z wodą. Nie dodaję go do bardzo gorącego napoju – najlepiej, żeby herbata lub woda miała około 40–50 st. C. Odkrywajsmaki
domowy syrop z pigwowca i imbiru z miodem
Wskazówki
Wybieram dojrzałe owoce pigwowca, najlepiej żółte, jędrne i bez uszkodzeń. Z takich owoców syrop wychodzi najbardziej aromatyczny.
Używam płynnego miodu, łatwiej rozprowadza się pomiędzy kawałkami owoców. Jeśli miód jest skrystalizowany, lekko go podgrzewam, ale nie doprowadzam do wysokiej temperatury