Moje dzieci błagają mnie, żebym robiła to danie w każdy piątek po szkole. Nie mogę uwierzyć, że to tylko 4 składniki.

Składniki
1 opakowanie (15,25 uncji) mieszanki do ciasta czekoladowego
1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła, roztopionego i lekko ostudzonego, podzielonego
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
2 szklanki cukru pudru
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali folią aluminiową, pozwalając jej wystawać poza brzegi, aby później łatwo ją było podnieść. Lekko natłuść folię odrobiną roztopionego masła lub spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby brownie dało się łatwo wyjąć.
Do dużej miski dodaj suchą mieszankę do ciasta czekoladowego (nie przyrządzaj jej zgodnie z instrukcją na opakowaniu; użyj suchej). Wlej 1/4 szklanki roztopionego masła i wbij 2 jajka. Mieszaj twardą łyżką lub szpatułką, aż masa będzie gęsta, lśniąca i równomiernie połączona. Będzie gęstsza niż zwykłe ciasto – bardziej przypominać bardzo gęste ciasto brownie.
Włóż ciasto do przygotowanej formy wyłożonej folią aluminiową. Użyj grzbietu łyżki lub szpatułki, aby docisnąć je i rozprowadzić równomiernie, upewniając się, że pokrywa wszystkie rogi. Ponieważ ciasto jest gęste, nie spiesz się i wygładź wierzch jak najlepiej potrafisz, aby upiekło się równomiernie.
Piecz na środkowej półce nagrzanego piekarnika przez 18–22 minuty lub do momentu, aż wierzch będzie wyglądał na gotowy, a patyczek wbity w środek będzie wilgotny, ale nie mokry. Brownie mają być gęste, więc nie piecz ich zbyt długo. Podczas pieczenia brownie przygotuj prosty lukier, aby był gotowy do wylania na ciepły spód.
Aby przygotować lukier, wsyp cukier puder do średniej miski. Dodaj pozostałą 1/4 szklanki roztopionego masła. Dolewaj 2–3 łyżki gorącej wody, po 1 łyżce na raz, mieszając po każdym dodaniu, aż lukier stanie się gładki, gęsty i lejący. Powinien być błyszczący i samoistnie się rozprowadzać, ale nie lejący. Jeśli będzie zbyt rzadki, dodaj łyżkę cukru pudru; jeśli jest zbyt gęsty, dodaj kilka kropel gorącej wody.